世界三大优质小麦产区 世界三大优质小麦产区分别是美国高原地区、加拿大花旗小麦区以及澳大利亚优质小麦产区。美国高原地区：主要产区：蒙大拿州、南达科他州、北达科他州、怀俄明州等。小麦特点：质量优良，蛋白质含量高，筋度和口感适宜。适用食品：因其发酵性强，适合用于制作各种面包、饼干等烘焙食品。澳大利亚采用纯天然种植方式，加上充足的阳光照射，使得其小麦质量极高，因此被誉为世界小麦黄金产区之一。中国的河套地区拥有丰富的光照、充足的水资源和肥沃的土地，为小麦生长提供了得天独厚的条件。因此，这里被认为是世界三大优质小麦产地之一。