2025年还适合干餐饮吗? 1、年仍然适合干餐饮，但需谨慎应对挑战并把握机遇。面临的挑战与困境 竞争激烈：2024年全国餐饮收入虽然达到57万亿元，但增速大幅下滑，同时新注册餐饮企业数量激增，导致市场供过于求，餐饮企业盈利空间受到挤压。消费趋谨慎：经济增速放缓，消费者消费更趋谨慎，需求有限，进一步加剧了餐饮市场的竞争。2、年餐饮行业，稳赚且利润空间大的方向集中在刚需高频、轻资产、易复制的品类，如社区早餐、健康轻食、家庭厨房外卖等。 社区刚需早餐/快餐 预制早餐包点（如半成品包子、烧麦）或中式现做快餐（如“小碗菜”模式），主打写字楼外卖+社区堂食，供应链成熟，2人可运营，毛利60%以上。