【中国十大名菜,中国十大名菜是哪十大名菜】

中国34个省最具代表性的美食

中国地大物博，34个省级行政区都有极具代表性的美食。北京市：北京烤鸭闻名遐迩，皮脆肉嫩，搭配薄饼、葱丝、黄瓜和甜面酱，滋味丰富。天津市：狗不理包子是天津特色，选料精细，褶花匀称，肥而不腻 。河北省：驴肉火烧备受喜爱，酥脆的火烧夹着卤好的驴肉，香软可口。

江苏 盐水鸭久负盛名，至今已有两千五百多年历史，去南京必吃风味美食。 2安微 臭鱼是徽州菜的代表之闻着有点臭吃起来就很香在当地颇受欢迎。 2福建 佛跳墙是福建省福州市的一道特色名菜属闽菜系。 2江西 粉蒸肉发源于江西，糯而清香，酥而爽口有肥有瘦，红白相间，米粉。

以下是代表性特产与简要说明： 华北地区： 北京以烤鸭、景泰蓝闻名，前者体现传统烹饪技艺，后者为国家级非物质文化遗产。天津的十八街麻花、泥人张彩塑兼具美食与手工艺价值。河北驴肉火烧、唐山骨质瓷分别代表了民间小吃与高端陶瓷工艺。 东北地区： 辽宁大连鲍鱼、岫岩玉雕展现沿海资源与玉石文化。

中国最奢侈的十大名菜排名

中国最奢侈的十大名菜排名清汤燕菜 清汤燕菜是一道珍贵的佳肴，常见于高级宴席。清汤指的是以高汤为基础的菜汤，其制作过程极为复杂精细。燕窝是其主要原料之一，需要选用上等燕窝，经过数日的泡发，才能制作出符合要求的燕窝。配以鸡汤和多种辅料，制成汤清如水，色如淡茶，口感清甜，味道鲜美的清汤燕菜。

佛跳墙，福建菜中的一大杰作，又名香满坛。其选料考究，贵重食材如鲍鱼、海参、鱼唇等应有尽有，制作过程耗时且复杂，需经过十几个小时的精心烹制方可成菜。 兰花熊掌，东北地区的特色名菜，主要食材为珍稀的熊掌，仅在东北地区方可品尝得到。

北京烤鸭 全国闻名的北京烤鸭，源自中国南北朝时期，选用优质的北京鸭子，以果木炭火烤制。烤鸭色泽红润，肥而不腻，肉质细嫩，味道醇厚，被誉为“天下美味”。 四川麻婆豆腐 四川美食以麻辣著称，麻婆豆腐便是其代表。豆腐色泽深红，外形整齐，味道麻辣烫嫩香鲜，考验厨师功力。

中国十大顶级名菜:西湖醋鱼鲜甜爽口,第一有着千年的历史

麻婆豆腐麻婆豆腐源自于四川，是一道非常著名的川菜，口味浓郁独特，以麻辣著称，豆腐的口感鲜滑爽嫩，配上豆瓣酱的咸香和麻麻的花椒、辣辣的辣椒面，原本是四川一道普通的家常小菜，后受到了全球各国的人们喜爱，成为中国名菜之一。

西湖醋鱼是中国浙江省杭州市的传统名菜，属于浙江菜系（又称浙菜）中的重要代表。其核心特点与背景可概括如下：菜系归属西湖醋鱼是浙江菜系的经典菜品，具体属于杭帮菜（杭州地方菜）分支。杭帮菜与宁波菜、绍兴菜共同构成浙江菜系的三大传统流派，以清淡鲜嫩、注重原味为特色。

西湖醋鱼 中国菜浙江十大经典名菜杭州四大名菜 西湖醋鱼，别名为叔嫂传珍，是浙江一道传统地方风味名菜，最负盛名之菜肴，也是杭州四大名菜之一，属于浙菜之杭帮菜。西湖醋鱼始制于南宋，相传出自“叔嫂传珍”的故事，高宗赵构乘龙舟西湖，曾尝其鱼羹，赞美不已，于是名声大振，奉为脍鱼之“师祖”。

东安子鸡，又称东安鸡、官保鸡，是湘菜系中的一道传统名菜。它以唐代东安县的新母鸡为原料，成菜红白绿黄相间，肉质肥嫩，酸辣鲜香。此菜起源于唐代开元年间，至今已有千年历史，是湘菜的代表作之一。 西湖醋鱼（南宋/浙菜）西湖醋鱼，浙江著名传统名菜，别称叔嫂传珍、宋嫂鱼。

中国最悠久的名菜主要包括北京烤鸭、四川麻婆豆腐、西湖醋鱼、飞龙汤、无为熏鸭、东坡肉、腊味合蒸、辣子鸡、东安子鸡、清蒸武昌鱼等。这些菜肴代表中国各地的绝佳美味，尝过的人赞不绝口。